● vegetarischSuppe

Kartoffelsuppe

Name: Kartoffelsuppe
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Lorbeerblätter; 2 g Majoran; 2 g Paprikapulver; 1 g Pfeffer; 0,5 g Muskatnuss; 1000 g Kartoffeln; 250 g Karotten; 150 g Lauch; 100 g Knollensellerie; 100 g Petersilienwurzel; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe(n); 18,4 g Olivenöl; 15 g Senf; 90 g vegane Schinkenwürfel; 6 Stk vegetarische Würstchen (ca. 200 g); 150 g Crème légère

Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse, Lauch und vegetarischen Würstchen, gewürzt mit Majoran und verfeinert mit Crème légère.

Port.: 4
kcal gesamt: 1960

Zutaten

2 StkLorbeerblätter
2 gMajoran
2 gPaprikapulver
1 gPfeffer
0,5 gMuskatnuss
1000 gKartoffeln
250 gKarotten
150 gLauch
100 gKnollensellerie
100 gPetersilienwurzel
1 Stkrote Zwiebel
1 StkKnoblauchzehe(n)
18,4 gOlivenöl
15 gSenf
90 gvegane Schinkenwürfel
6 Stkvegetarische Würstchen (ca. 200 g)
150 gCrème légère

Nährwerte pro Portion

Kalorien490 kcal
Eiweiß22 g
Kohlenhydrate56 g
Fett19 g